9/24(목)·9/25(금)·9/26(토)의 3일간, 런치 타임의 정식으로 “KOME-DOKORO COI-NEXT”의 활동으로 만들어진 “나가오카산 코시히카리 설실 저장미”를 제공하겠습니다.

「KOME-DOKORO COI-NEXT」란, 니가타현 내외의 대학·연구기관, 지역의 농가나 제조업, 지자체, 금융기관등이 제휴해 풍부한 자원과 기술을 활용해, 쌀거리 니가타를 장래에 계승해, 시골이 낳는 식량 만들기의 사회·젊은이가 계속 살고 있습니다.

이 활동의 일환으로 "설실"에서 보존 환경에 대한 연구가 있습니다.
눈의 힘으로 일년 내내 안정된 환경이 되는 「설실」에서 보존하는 것으로, 식품의 신선도를 유지할 수 있는 것이 과학적으로도 증명되고 있습니다.
이번은, 니가타현 나가오카시의 농가씨가 기른 특별 재배쌀 코시히카리를 「설실」로 약 반년간 소중하게 보존한 「설실 저장미」의 맛을 여러분에게 전하고 싶고, 런치 타임의 정식으로서 제공하기로 했습니다.

당일은, 이 「설실 저장미」에 관한 앙케이트에 협력해 주신 손님에게, 「설실 저장미」2합을 선물하겠습니다.
(수량 한정이 되므로, 없어지는 대로 종료가 됩니다)

부디이 기회에 이용하십시오.

■런치 타임 11:00～15:00
＊예약은 받을 수 없습니다. 미리 양해 바랍니다.