▼대만의 로컬 음식 「료면」이 2종 전개로 등장

대만에서는, 「료면」의 전문점이나 포장마차가 많이 늘어서, 일상적으로 사랑받고 있는 정평의 로컬 푸드입니다. 심플하면서도 풍미 풍부한 맛이 특징의 료면을, Chun Shui Tang 에서는 이 여름 2종류 준비했습니다. 클래식 메뉴 이상의 인기를 자랑하는 '레몬 두유 스프 냉면'은 부동의 인기를 받아 올해로 4년 연속 등장. 상쾌한 신맛의 신선한 레몬과 촉촉하고 부드러운 찐 닭을 듬뿍 넣고 부드러운 두유에 닭 백탕의 짠맛, 레몬 과즙의 신맛이 겹친 스프는 마지막 한 방울까지 마시고 싶어지는 맛입니다. 마무리의 검은 후추가 부드러운 스프에 악센트를 더해, 몇번이나 먹고 싶어지는 “버릇이 되는 맛”으로, 많은 팬에게 계속 사랑받고 있는 인기 상품입니다.
새롭게 등장한 ‘차게 두유 마질탕’은 더운 날이야말로 먹고 싶어지는 맛있는 일품. 마질탕 특유의 향신료의 향기가 식욕을 돋우고, 두유를 사용하는 것으로 매운 맛에도 부드러움을 느낄 수 있는, 밸런스가 좋은 맛으로 완성했습니다. 샤키샤키 식감의 콩나물이나 친겐나물, 해파리, 삶은 달걀을 토핑해, 만족감이 있는 가득합니다. 혹서가 예상되는 올해의 여름입니다만, Chun Shui Tang의 여름 한정 메뉴로 서늘하고 시원한 한때를 보내 주세요.