식당가 안내
프랑스 파리의 명문 「다로와이요」만의 우아함과 맛을 보다 자유롭게, 보다 부담없이 즐길 수 있는, 새로운 스타일의 티살롱입니다.
다로와이요는 프랑스를 대표하는 가스트로노미 중 하나로 1802년에 창업했습니다.
그 역사는 1682년, 샤를르 다로와이요가 베르사유 궁전에서 프랑스 왕가의 식선원을 맡고 있던 무렵에 거슬러 올라갑니다.
요리사에게 선망적이었던 직업에 종사하고, 미식 만들기를 추구한 다로와이요가는,
프랑스식 문화에 이름을 남기는 미식의 명점으로서 지금도 높은 평가를 받고 있습니다.
다로와이요는 초콜릿, 파티슬리, 트레투르, 리셉션, 글래스 솔베, 사탕 세공 부문으로 전문가로서 전통을 존중함과 동시에 높은 창의성을 갖추고 있습니다.
다로와이요의 평가는 옛날부터 높았으며, 19세기 전반의 프랑스 문학 작품 중 식통이 다니는 가게로 인용되고 있습니다. (오노레 드 발작은 다로와이요의 마카롱을 최고로 한 문인 중 한 명입니다)
일본의 다로와이요에서도 출점 이래 그 전통의 기술과 정신을 계승해, 파리·다로와이요와 같은 레시피를 사용해, 일본의 풍토에 있던 독창성을 가미하면서, 숙련된 기술과 엄선된 소재로 하나 하나 정중하게 수제로 완성하고 있습니다.
창업 시대부터 계속되는 수제 기술을 현대에 되살려 독창성의 풍부함과 높은 품질의 상품을 고객에게 제공하는 것이 우리 다로와이요의 조건입니다.
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매장 상세 정보
| 점포명 | 달로와이요 |
|---|---|
| 장르 | 스위트 |
| TEL | 048-957-2750 |