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まとめ
抹茶、すき焼き、ほうじ茶…日本食材が今アツい！和フード&和スイーツ特集
2019.04.26 tomoni編集部

新緑の季節、各ショップでは初夏に向けて新商品・メニューが続々と登場しています。そんな今、ぜひ注目したいのが、「和フード＆スイーツ」！抹茶やほうじ茶などの和の食材と洋菓子を組み合わせたスイーツや、伝統的な日本食をテーマにアレンジしたカジュアルフードが多数お目見えです！

「抹茶×マスカルポーネ」が織り成すプレミアムな味わい

祇園辻利の伝統ある抹茶と共同開発し大好評を得てきた「抹茶スイーツプレミアム」。3年目となる今年のシリーズ第1弾は、抹茶の良さを引き出す食材としてマスカルポーネチーズを使った新作が登場です。もちもち食感が大人気の「ポン・デ・リング」シリーズから3種類とサクサクのデニッシュ生地2種類、どれも和と洋の味わいが活きた、スペシャルなドーナツとなっています。今作が今季第1弾となり、この後第2弾も続くので目が離せません！

「抹茶スイーツプレミアム」
（左上から）「宇治抹茶ティラミスデニッシュ」216円（税込）、「宇治抹茶あずきデニッシュ」216円（税込）、「ポン・デ・宇治抹茶あずき」183円（税込）、「ポン・デ・宇治抹茶マスカルポーネクリーム」183円（税込）、「ポン・デ・ダブル宇治抹茶」151円（税込）
※6月中旬までの限定販売

ミスタードーナツ
ららぽーと湘南平塚、アルパーク、ららぽーと海老名、ららぽーとEXPOCITY、ららぽーと富士見、ららぽーとTOKYO-BAY、ららぽーと柏の葉、ららぽーと和泉、ららぽーと立川立飛

J.S. BURGERS CAFEで「お江戸×AMERICANフェア」がスタート！

毎シーズン、こだわりとトレンドが詰まったメニューを提供する、J.S. BURGERS CAFE。ハンバーガー好きからファッショニスタまで幅広い層のファンを魅了する人気のバーガーショップです。今回のフェアでアメリカンフードに掛け合わせるのは、日本食といえば…のあの料理です！

甘辛い醤油ダレが絡んだ“すき焼き”を贅沢にサンド

口の中でほどける柔らかさの牛バラ肉から作ったオリジナルパティに甘辛い醤油ベースのタレを絡め、バンズでサンドした贅沢なバーガー。ソテーした春菊とグリルしたネギやとろとろの特製黄身ソースもあしらっており、ひと口食べるとその味は、まさに「すき焼き」！スモークベーコンとゴーダチーズも挟んで、チーズバーガーらしさもミックスさせた逸品です。

「“スキヤキ”ベーコンチーズバーガー」1,490円（税込）
※6月25日（火）までの限定販売

まるで肉寿司！なとろけるローストビーフサンド

肉寿司をイメージし、和の食材を組み合わせたサンド。梅肉と赤シソを加えたアイオリソースの程よい酸味、きざみワサビの爽やかな辛みが、脂の乗った柔らかなローストビーフの旨みをグッと引き締めます。大葉や海苔バターなど、さまざまな香りと食感もアクセントになり、クセになる味わいに仕上がっています！

「ローストビーフ“スシ”サンド」1,382円（税込）
※6月25日（火）までの限定販売

フェアメニューをInstagramで「#お江戸アメリカン」＆「#jsbugerscafe」をつけて投稿すると、ジャパニーズグラフィックアーティスト「YU SUDA」書き下ろしの浮世絵を山中漆器の清和堂が伝統的な漆塗りで絵付けした「J.S. BURGERS CAFE オリジナルスケートボードデッキ」を抽選でプレゼント。（インテリアとしても使えます）

J.S. BURGERS CAFE
ららぽーと立川立飛、ららぽーと海老名、ららぽーとEXPOCITY

J.S BURGERS CAFE公式Instagram

パンケーキだけじゃない!?Butterの絶品フードメニューをチェック

パンケーキ専門店のButter、実はパンケーキなどのスイーツ以外にも、美や健康にこだわったフードメニューが豊富にラインナップされています！今回新メニューに登場したのが、エビ、タコ、イカ、桜エビなど魚介類の旨みが詰まった和風リゾット。チーズのコクがさらにおいしさを増幅させていて、やみつきになること間違いなし！

「和風シーフードリゾット～サラダ付～」1,080円（税込）

Butter
ららぽーと横浜、ららぽーと豊洲、ららぽーと甲子園