グルメガイド
市場直送・店内料理
グルメ回転寿司のパイオニア
厳選した素材を市場から直送。素材の持ち味を職人の手で最大限に引き出し、最良の状態でご提供いたします。
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当店のこだわり
がってん寿司では、オーストラリア南部・ポートリンカーンの海で育てられた「みなみまぐろ」を仕入れています。その特徴は、独特の旨味ととろける食感。絶品のみなみぐろをお客様に提供するため、毎年バイヤーが現地を訪れ、厳しい目で品質を見極めています。
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