弟子屈拉面的总店位于北海道东部的摩周湖畔。
我们意识到在该地区气候和环境下准备食材的特殊意义。
附近的鄂霍次克海、蜿蜒的河流和贯穿肥沃土地的原始森林，
他们自掏腰包，将大自然的恩赐分享给别人，并将其做成拉面。帝王蟹、扇贝、山葵、西洋菜和温度差异
加入应季农产品（例如较甜的农产品）非常重要。
众所周知，摩周湖的地下水对拉面的味道有很大的影响，尤其是在弟子屈町的总店。

随着北广岛店的开业，该公司将在札幌经营四家店，每家店都有自己独特的菜单，以迎合当地特色。
“元祖札幌拉面横丁”是札幌拉面的历史圣地。
游客很多，经常点味噌拉面。三代人齐聚一堂，
我们的郊区拉面店致力于成为一家社区拉面店。
“昔日酱油拉面”也是很受欢迎的菜品。
再现了道东最古老的历史的“传统弟子屈酱油”和“海鲜酱油”。
除了丰富多彩的菜单外，札幌北广岛店还将提供一些原创菜肴，敬请期待。