毎年恒例『新酒まつり』がスタートしました！
今年は初の試み♪ 食とのペアリングがテーマ。
蔵元 稲田本店×稲田ならではの 新酒と料理の組み合わせを3カ月連続でご提案いたします。

3月のテーマは
『for Chinese cuisine～中華料理と合わせて～』。
ボディー感のあるお酒をチョイスしているので、濃い目の味付けやオイリッシュに調理された熱い料理と相性◎

【3月のお酒 】～for Chinese cuisine～
■『超辛口生原酒～vol.１ Dry』搾りたて新酒
濃い料理にも寄り添える飲みごたえのある、ガツンと辛口の生原酒。熱々の麻婆豆腐や唐揚げと合わせるのがおすすめです。 
あわせる料理：『大山鶏の山椒揚げ 880円』

■『白麹生原酒～vol.2 Acidity』搾りたて新酒
ラムネや柑橘を想わせるような酸味と、ほのかに感じる優しい甘みが 特徴の生原酒。さっぱりとした中華料理の冷菜や酢豚、酢の物や魚介のマリネともよく合います。
あわせる料理：『炙りチャーシューと香味野菜のポン酢掛け 1,100円』

稲田・春の恒例ランチ、今年も販売いたします！
気分も華やぐ「桜そば」
桜の香りがほんのりふわりと広がり、 喉越しはツルリ♪と楽しめる冷たいせいろが特にオススメです◎
一口目はぜひ、何もつけずにそのまま、 桜そばの風味を楽しんでみてください。

セットになっているのは「桜鯛のごまだれ丼｣ 。
春を告げる桜鯛は これからがちょうど産卵期。 身体に栄養が蓄えられ一番美味しい時期です♪
特製ごまだれと一緒にご賞味ください。


【販売日時】3月19日(水)～4月6日(日)のランチタイム
※SAKURA FES NIHONBASHI 2025開催期間中販売いたします。