毎年恒例『新酒まつり』
今年は初の試み♪ 食とのペアリングがテーマ。
蔵元 稲田本店×稲田ならではの 新酒と料理の組み合わせを3カ月連続でご提案いたします。

4月のテーマは
『for Western Style～西洋料理と合わせて～』。
搾りたてならではの炭酸感による辛さと、ややコクを感じる香りは洋食との相性◎

【4月のお酒 】～for Chinese cuisine～
■『五百万石生原酒～vol.3 Smooth』搾りたて新酒
りんごのようなほのかな吟醸香が立つも控え目で、淡麗なお酒。
搾りたてなのでやや渋みも感じられます。 
あわせる料理：『春キャベツとあさりのワイン蒸し』

■『しぼりたて生原酒～vol.4 Fresh』搾りたて新酒
もろみを絞ってすぐに瓶に詰めることにより、
舌の上でチリチリ感を感じられる超フレッシュな生原酒。
搾りたてならではの炭酸感による辛さと、
ややコクを感じさせるエステル様の香りは
ハンバーグやオムレツなどたんぱく質系の料理との相性が◎です。
あわせる料理：『牡蠣と木の子のアヒージョ』