店舗詳細情報

ショップ名	ﾔﾏｻちくわ
ショップ名カナ	ヤマサチクワ
エリア 階	OKAZAKI　MARKET フロアガイド・MAP
営業時間	10:00~20:00
電話番号	0564-64-9966
ショップURL	https://yamasa.chikuwa.co.jp
カテゴリー	グルメ＆フード
ブランドコンセプト	「鉛は金に変わらない」 この言葉が味に対するヤマサの基本精神です 文政１０年。以来１９０余年、豊橋の地を中心にちくわなどの練り物を製造・販売してきました。 私たちの基本精神は「鉛は金に変わらない」ということ。 一見本物に見える金の塊も、地金が鉛では本物と言えません。 ちくわを作る場合でも同じ事が言えます。 本物の味を作り出すには、原料の選別を始めとして、練り具合や焼き加減の判断、 その時々の気候に合わせた味加減など、職人の技を必要とします。 原料、人、技術全てが本物だからこそ生まれる「旨さ」、 これがヤマサちくわの求めるこだわりの味、伝統の味です。 これまでも、そしてこれからも、変わらぬ精神で本物の味を追求し続けます。
ポイント	対象
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エリア 階 ｜ OKAZAKI　MARKET

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