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グルメ＆フーズ/食料品＆食物販魚の北辰
10:00～21:00
※最新の営業時間は「営業時間」ページにてご確認ください。
B1 フロアガイド・MAP
①売り場：お店へ来ていただいたお客様に、まるで水族館に来たように楽しめる場所作りをしています。
美味しさだけではなく、魚本来の大きさや姿も楽しんでもらいたいと考えています！
②商品：商品開発の際は「自分が食べたい」と思う商品作りができるかにこだわって作っています。
魚の切り身ひとつとっても、切り方から立体感を出す為の黄金比率の研究をして、より美味しそうだと思ってもらう為に日々努力しています。
③売り方：売り場にある大きい魚を見て「初めて見たね」や「食べてみたい」など、お店に訪れた夫婦や親子の会話が生まれ、「実はこんな魚なんですよ」とお客様へ魚の事を紹介していく。
そんな商品ストーリーが見えるような売り方を目指しています。
④仕入れ：鮮度が良いだけではなく、魚自体の彩や実際のトレーに置いた際に、最も美しく見えるかどうかの視点で仕入れを行っています。
ショップインフォメーション
店舗詳細情報
- ショップ名
- 魚の北辰
- エリア階
- B1フロアガイド・MAP
- 営業時間
- 10:00～21:00
※最新の営業時間は「営業時間」ページにてご確認ください。 - 電話番号
- 048-290-8874
- カテゴリー
- グルメ＆フーズ / 食料品＆食物販
- ポイント
- 対象
フロアマップ
エリア階｜ B1