ミシュラン星獲得の看板メニューが、“黒×白”で進化！

美食の街・香港でミシュラン星を獲得、チャーシューメロンパンとも称される人気メニュー「ベイクドチャーシューバオ」で知られる点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」では、クラシックと革新を掛け合わせた冬限定の新商品「黒トリュフチキンバオ」を販売中ですが、予想を上回る好評をいただいていることから、販売期間を当初の予定から1か月後ろ倒し、3月31日(火)まで販売します。

進化系ベイクドチャーシューバオ「黒トリュフチキンバオ」
「黒トリュフチキンバオ」は、芳醇な黒トリュフの香りを贅沢にまとわせたジューシーな鶏肉餡を、皮で包み、オーブンで焼き上げた一品。ひと口かじると、サクッとした皮の食感とともに、トリュフの深く上品な香りが広がり、鶏肉の旨みが後を引きます。外は軽やかに香ばしく、中はふっくらと満足感のある仕上がりで、冬限定の“ブラックサプライズ”として、贅沢さを添えています。

クラシック（定番）× イノベーション（進化系）黒・白ふたつの贅沢体験
提供においては、一皿3個セットの単品に加え、添好運の“原点”とも言える看板メニュー「ベイクドチャーシューバオ」と、新たに登場する「黒トリュフチキンバオ」を一度に楽しめる、視覚にも味覚にも楽しいツインズスタイルでも販売。
「ベイクドチャーシューバオ」は、表面をオーブンで焼くことで生まれるメロンパンのようなサクッとした食感の皮に包目まれた、甘辛いチャーシュー餡が楽しめる不動の人気作。添好運の代名詞といっても過言ではありません。
黒と白が織りなすコントラストで、香港点心文化の遊び心と創造性を表現しています。

双子（ツインズ）限定、無料試食企画を実施！
期間中、双子でご来店のお客様には、「黒トリュフチキンバオ」と「ベイクドチャーシューバオ」のツインズセットを 1 組様につき 1 皿プレゼントします。双子の兄弟姉妹とともに、“黒×白”の新しい点心体験を分かち合える、遊び心あふれる企画をぜひお楽しみください。

販売商品：黒トリュフチキンバオ＆ベイクドチャーシューバオツインズプレート 680 円（税込）
　　　　　黒トリュフチキンバオ 3 個プレート 980 円
販売期間：販売中、2026年3月31日(火)まで