只需用热水冲洗即可立即开始使用，无需调味！

山田工业株式会社的“锤锅”是通过对一块平板铁板进行约5000次锤击并将其塑造成圆形而制成的。
此制造方法在日本仅有山田工业所采用。山田工业株式会社 - 锤纹炒锅 (1.2mm 24cm)这是用黑铁锤打而成的“锤纹炒锅”的普通版。

大约有10个罐子被堆叠在一起并用锤子敲打而成，堆叠在上面的罐子会留下锤击的痕迹。

这次，我们请他们制作“蓝图”版本，作为 COOK & DINE HAYAMA 的特别原创。

就像我们原创的煎锅“AOM”一样，整个锅在高温下煎炸，直到变成鲜红色。
这样就形成了一种美丽、闪亮的蓝色涂层。

这种蓝色涂层被称为“氧化膜”，可以减少生锈的可能性。

铁壶内部也同样是蓝色。同样，铁壶从模具中取出后，要加热到红热才能形成这层氧化膜。 （在岩手县的南部铁壶中，这一过程被称为“窑烧”。）

通过涂上这层氧化膜，就不再需要最初的调味（涂油并在高温下烘烤以烤入油涂层的过程）。因此，只需用热水清洗后，即可立即开始使用，而无需经过调味的麻烦！

施蓝釉后，再涂上食用植物油。

手柄上有 COOK & DINE HAYAMA 标志。一旦开始使用它，它上面就会形成一层黑色的油性涂层，就像 AOM 一样。经过多年的使用，表面会变成黑色涂层，而不是蓝色。这就是我们说的“铁锅在长大”。尽量多用，让它变黑！

【单品价格】
锤纹中华锅【青釉】30cm 9,900日元（含税10,890日元）
锤纹中华锅 [蓝釉] 27cm 8,900日元（含税9,790日元）
*每块板的厚度为1.2毫米。

我们推荐的是“入门套装”，里面配有栃木皮革手柄和中式勺子。

欢迎加入炒锅，体验更深层次的铁锅生活！ ！

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https://www.cook-dine.net/250422-aoyaki/