美食与食品/Food Court TORAJI SYOKUDOU

10:00-21:00
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Toraji TORAJI SYOKUDOU创立源于烤肉和韩餐餐厅 Yakiniku Toraji 想要开设一家可以每天光顾、专注于烤肉以外美食的热门餐厅。我们将其命名为“ TORAJI SYOKUDOU”，因为尽管这是一家由 Yakiniku Toraji 经营的餐厅，但我们想强调这是一家进入门槛低、很容易进入的餐厅。
“烤肉 Torajji”的菜单将以非常受欢迎的韩国经典菜肴“石锅拌饭”为主菜，但也将提供采用大量蔬菜的“大量蔬菜石锅拌饭”和“融化奶酪石锅拌饭”等具有 Torajji 趣味的新菜肴。
因此，我们受到一个长期困扰我们的简单问题的启发：“为什么韩国没有像日本那样的正宗面条菜肴（拉面）？”并带着“如果Toraj做韩国拉面，那该有多好吃？”的想法，我们决定制作并提供正宗韩国菜拉面。
既然是“Toraji”制作的，拉面的汤头自然就是“牛骨汤”。我们有两种可供选择：清汤（chintan）和白汤（paitan）。 Yakiniku Toraji 还提供使用牛骨和牛尾熬制的汤的韩国料理，例如 Yukgaejang 面条和 Gomtang 面条，但这是他们第一次尝试将汤与日本拉面中使用的酱汁相结合。
拉面有四种。有充满牛腩的“和牛荞麦面”、辣味浓郁的“美味辣牛肋排面”、加入牛舌丸子的“牛肉盐白汤面”、干拉面“Toraji 辣油荞麦面”等。
在 Yakiniku Toraji 的新店“石烤拌饭”和“韩式辣拉面TORAJI SYOKUDOU享受怀旧而又新颖的韩国料理。

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