San Remo Fair~傳承，義大利傳統發酵點心~

1985年，他在義大利北部威尼托地區偶然發現了一家名為「Sanremo」的糖果店，並被它的味道深深吸引。
我們建立了合作關係。此後40多年來，我們學習了各種技術，並培育了美味的種子—母葉利維托。
工匠們繼續使用傳統方法製作傳統的義大利甜點，將這項傳統代代相傳。
潘妮托妮（Panettone）在日本正逐漸成為聖誕節的必備食品，以及其他季節性產品
我們已將 Sanremo 品牌的所有產品，包括“栗子潘妮托妮”，集中放在一處。
請好好珍惜這每年一次的機會。

聖雷莫－代代相傳的傳統義大利發酵糕點
【活動期間】2026年9月23日（星期三）至2026年10月6日（星期二）

<限量產品>
栗子潘妮托妮
大號：2,592日圓（含稅）
小份：1188日圓（含稅）
大塊的栗子氣十足，小塊的栗子則均勻分佈其中。選用兩種義大利名貴栗子製成。
這款潘妮托妮蛋糕香氣撲鼻，口感鬆軟。無論是作為特殊時刻的美味甜點，還是作為節日禮物，都是完美之選。

■什麼是聖雷莫？
以「潘妮托妮」和「潘多羅」為原型，這兩個傳統義大利發酵糕點起源於義大利北部。
產品品牌。他從14歲起就立志成為一名糕點師，並在義大利獲得無數獎項。
在奧林多·梅內金先生的指導下，我們繼續秉承傳統方法和道地風味。
「Sanremo」這個名字來自他在義大利北部威尼托地區經營的一家糖果店。
DONQ定期派遣其工匠前往義大利，從其位於聖雷莫的商店取回珍貴的發酵菌種（lievito madre）。
我繼承了這份事業。 2015年，我將製作多年的意大利聖誕麵包（潘妮托妮）引入日本，為義大利飲食文化的傳播做出了貢獻。
為了表彰他的貢獻，他還獲得了義大利政府頒發的義大利-日本飲食文化獎。

另請參閱此內容。
https://donq.co.jp/aboutdonq/sanremo/
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