這道當季米飯配菜將秋田縣的傳統食物「iburigakko」與廣受歡迎的滑子菇結合在一起。
香氣濃鬱的煙燻醃蘿蔔（iburigakko）和清爽的金針菇，用木桶釀造的醬油和紅糖輕輕調味。
每一口都能感受到濃鬱的煙燻香氣，以及兩種不同的口感。
它非常適合作為米飯的配菜，也推薦作為飯糰和什錦飯的配料，或作為奶油乳酪和雞蛋菜餚的點綴。
盡情享用這款季節限定口味，它與酒精飲料堪稱絕配。

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