식당가 안내


후쿠오카시 히가시구의 「이노카와즈」가 다루는 진짜를 추구하면 가다랭이 가게입니다.돼지고기를 시작해, 쌀이나 기름 등 모든 식재료를 고집해 사용하고 있습니다.

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shop in
당점의 조건
엄선한 규슈산 종목 돼지와 육백 순수 흑돼지를 3주간 저온 숙성해,
돼지고기의 진정한 맛을 최대한으로 꺼냅니다.
기름은 라드와 참깨유의 특제유, 빵가루는 특주의 조분생 빵가루, 쌀이나 양배추도 규슈산을 사용하고,
작은 냄비와 절임도 매일 수제합니다.
요리사 소개
이데 공조
돈까스 일근 19년이 됩니다.
빵가루 한 알 입혼, 전신 전령으로 돈까스와 마주합니다.
잘 부탁드립니다.
매장 상세 정보
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