クリスマスにふわさしいワインといえば、華やかなシャンパーニュを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。フランスのシャンパーニュ地方で造られた、最高峰のスパークリングワインであるシャンパーニュは、ワイン好きならずともその価値が伝わりやすいこともあり、大切な方への贈り物にも最適です。

コレド室町2の1Fにあるワイン専門店「ヴィノスやまざき」がおすすめするシャンパーニュは、「ジャン・ミラン・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット」という1本。

ジャン・ミランは、シャルドネ種などの白ぶどう100%で造られるシャンパーニュ「ブラン・ド・ブラン」を得意とする、シャンパーニュ地方南部の「オジェ村」の造り手です。もともとは高級シャンパーニュメゾンにもブドウを供給してきた、150年以上の歴史を持つブドウ農家でしたが、自分たちでもシャンパーニュ造りを開始。家族経営ながら素晴らしいシャンパーニュを生み出す生産者となりました。

白ぶどうのシャルドネ100%のブラン・ド・ブランは、真っ白なラベルと相まって、ホワイトクリスマスをイメージさせてくれます。通常よりワンランク上の「レゼルヴ」は熟成のニュアンスが出て、クリスピーな風味や泡のきめ細かさが心地よく感じられます。シャンパーニュ好きも納得の、特別感のある1本です。

ワインギフトの顔となる包装は、木箱、紙箱、紙袋の3種類をご用意。送料660円（税込）で配送も可能です。11,000円（税込）以上のお買い上げで送料が無料になるので、シャンパンセーバーやグラスなど、ワイングッズを一緒に贈るのものおすすめです！

レストランガイドでも高評価の「御料理まつ山」店主・松山照三氏が監修した、コレド室町2 B1の和洋菓子店「ほしのバター」。「熊本・小国のジャージー牛の魅力を沢山の方に知ってもらいたい」という松山氏の想いから誕生した「あんバターどら焼き」「あんバター最中」が看板商品です。

熊本・小国のジャージー牛乳からできた生クリームで作った希少なジャージーバターを贅沢に使用したどら焼きと最中は、一般的な和菓子とは一線を画するおいしさ。リピーターのお客様も多く、夕方には完売してしまう日もあるそうです。

そんなほしのバターがクリスマスにおすすめするギフトは、どら焼きと最中を両方とも楽しめる人気の詰め合わせ。お店がコレド室町にしかないので特別感があることもポイントです。

クリスマスといえばどうしても洋菓子のイメージがあるので、意外性も演出できます。年輩の方へのプレゼントにもいかがでしょうか。

おいしさへのこだわりはこちらでチェック！

また、定番のどら焼きと最中はもちろん、ジャージーバターを使用した数量限定のバターサンドも人気です。

バタークリームはもちろん、クッキー生地にまでジャージーバターを使用し、フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩がアクセントに。バターの豊かな風味との相性は抜群です。

パッケージもキュートな2個入りバターサンドは通称「まつ山ケリー」と呼ばれ、本来は御料理まつ山に訪問されたお客様のみが手に入れられる非売品でしたが、現在はほしのバター限定で販売中。気軽に贈れるギフトとしてはもちろん、他のギフトに添えるプラスワンギフトとしてもぴったりです。

さらに、クリスマスシーズン限定メニューも登場予定。ぜひお楽しみに！

クリスマスにみんなで集まり、楽しい時間をシェアする。そんなとき欧米ではローストターキーを囲むように、中国では大勢の人が集まるときに北京ダックを囲む文化があるそうです。

そこで、コレド室町1の3Fにある中国料理「中國名菜 孫」日本橋店では、クリスマスシーズンに向けてまるごと一羽の北京ダックがメインとなった「北京ダック堪能コース」が登場！

どーんとインパクト大の北京ダックはもちろん、他の料理も超豪勢！ 贅沢な「あわびのスープ」、みんな大好き「エビチリ」、北京の宮廷料理「豆腐の挟み煮込み」、名物の「杏仁豆腐」など、前菜からデザートまでバラエティ豊かなメニューが揃います。

メインとなる北京ダックは、選りすぐられた本場の鴨を、熟練の職人が手間ひまをかけて下準備をしたうえでじっくり焼き上げ、食べやすい大きさに切り分けて提供してくれます。

北京ダックといえば皮だけを食べるイメージもありますが、北京では皮だけでなくお肉もしっかり味わうそうです。お肉のおいしさにまでこだわった鴨を使用しているので、ぱさつくこともなく本当にジューシー！ まずはお肉だけで召しあがってみてください。

そして、自分で巻いて食べる楽しさも北京ダックの醍醐味のひとつです。

包皮に特製の甜麺醤をつけてから、お肉、きゅうり、ネギを巻いていきます。お肉に砂糖や花山椒塩をつけると、一味違ったおいしさも楽しめます。お肉に砂糖をつけるなんてとびっくりされる方も多いですが、焼き立てのパリパリの皮にすごくよく合うんです。

本場の北京では、お肉を召しあがっていただいたあとのガラを煮込んで出汁をとるそうです。今回は実際に召しあがった北京ダックから煮出した出汁を使って、締めの汁そばをご提供！ なかなか他では味わえません。

北京ダック堪能コースには、飲み放題をつけることも可能。窓に面した席からは、日本橋の街を彩るイルミネーションも楽しめます。気になった方は、ぜひ早めのご予約を！

コレド室町1の1Fにある、ピスタチオグリーンと白のオーニングが目印のイタリアンレストラン「LINASTORES（リナストアズ）」では、12月24日（火）・25日（水）の2⽇間限定のプリフィックスメニューが登場。同店の本格イタリアンメニューを満喫できる人気のプリフィックスメニュー「FESTA DA LINA」に、クリスマス限定のドルチェプレートがプラスされた特別コースです。

メニューの内容は、前菜、パスタ、肉料理、ドリンク各1品にフォカッチャとサラダ、ドルチェがセットに。

前菜の「フライドポレンタ自家製スイートチリジャム添え」と「自家製ラザニアフライ」は、リナストアズの人気商品のポレンタとラザニアを独自の発想でアレンジした、ありそうでなかったメニューです。

パスタは、毎日手作りしている生パスタを使用した12種類のメニューから、お好みに合わせてお好きなメニューをお選びいただけます。形状の異なる9種類の生パスタがあり、フレッシュトリュフとパルミジャーノ タリオリーニが一番人気です。

クリスマス限定のドルチェプレートは、自家製のバチブラウニーとピスタチオジェラートに手作りのラズベリージャムを添えて、見た目にもクリスマスらしいひと皿になっています。

さらに、12月15日（日）までにご予約いただいたお客様に、スパークリングワイン「プロセッコ」（お一人様1杯）をプレゼント！

これからの季節には、通りに面した窓からイルミネーションが見えるロケーションも魅力です。リナストアズ⾃慢の料理をあますところなく楽しめるメニューとともに、友⼈や家族、⼤切な方との特別な時間をお楽しみください。

日本橋の中央通り沿いに並ぶ重要文化財や大型複合ビル、江戸桜通り沿いの桜並木に暖かな光を灯す「日本橋イルミネーション2024」が、2025年2月14日（金）まで開催中！

LEDライトは、なんと合計20万球超！ 「こころ躍る NIHONBASHI」をコンセプトに、日本の伝統色をモチーフにした暖かな色味のイルミネーションが、歴史ある日本橋の街並みを暖かく包みこみます。

さらに12月25日（水）まで、コレド室町テラスの大屋根広場にクリスマスツリーも登場。ぜひクリスマスならではの輝きをご覧ください！

COREDO CHRISTMAS 2024
□ 2024年11月15日（金）〜12月25日（水）
上記でご紹介した4品のほかにも、バリエーション豊富なメニュー＆アイテムをチェックしよう！
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