コレド室町

にんべん日本橋本店「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」販売開始!!

2021年初鰹節 伊勢屋伊兵衛

にんべん日本橋本店では、「いい節の日」「和食の日」にちなみ、江戸の食文化を味わえるこだわりの逸品
「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」シリーズを11/24(水)から販売いたします。

カツオや鮭、ナスといった江戸っ子にとって食すことがステータスになった「初物」。初物を食べると75 日寿命が延びることを意味する「初物七十五日」という慣用句が生まれる程、縁起が良く重宝される食材でした。

にんべんでは、毎年11 月24 日の「いい節の日」に合わせ、数量限定で「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」シリーズを販売しています。
「初鰹節 伊勢屋伊兵衛」は、日本近海で一本釣りされた初鰹を使い、半年以上の時間と古式製法にこだわって作り上げた逸品です。

鰹節にも“旬”があり、鰹節界には「春獲り、夏涸れ」という言葉があります。春から初夏に獲れた節に適した脂肪の少ないカツオで仕込みを開始し、夏の太陽を十分に浴びて日乾とカビ付けを4 回以上繰り返した初鰹節は、一番質のいい仕上がりになっています。

大切な方への贈り物、お雑煮のおだしやおせちのトッピングなど、特別な日の逸品としてお楽しみください。

【初鰹節削り節 20g入り】税込540円
【フレッシュパック初鰹節2.5g×10袋入り】税込1,620円



こちらの商品は数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。
 
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