旬の魚の鍋でおいしさと健康を!

一年でもっとも寒い今の時期は、たくさんの魚介類が旬を迎えます。特に春の産卵に向け栄養を蓄えている魚類は、脂がのり、血流を良くする成分などを多く含んでいるとか!
真冬の旬の恵み、海の幸パワーを健康管理にも役立てたいですね。

そこでおすすめしたいのが、旬の魚たっぷりの鍋!
純米酒に合う旬の魚介を提供している霞ダイニング「純米酒と手作り和食 酒蔵レストラン たから」では、この時期「ふぐ鍋」が大人気です。ふぐで出汁をとった鍋つゆはコラーゲンたっぷりで、美肌効果にも大いに期待できます♪また、特製デミグラスソースをブレンドした味噌仕立ての「金目鯛鍋」は、コクのある旨味が体をほかほかにしてくれますよ。

美味しい鍋と、選りすぐりの純米酒。寒さに負けない元気をチャージできそうですね♪

霞ダイニング 1F

純米酒と手作り和食 酒蔵レストラン たから

全国の酒蔵から純米酒を厳選
郷土料理と共に楽しむ日本酒ダイニング

全国の酒蔵から厳選された純米酒と、手作り和食が楽しめる日本酒ダイニング。日本酒はどんなお料理にもよく合う食中酒。酒蔵と同じ土地の郷土料理をはじめ、酒粕や麹などを用いたメニューも揃えています。日本酒はあまり飲まないという初心者も、変わったお酒や飲み方を試してみたいという上級者も、香り豊かな純米酒とお料理とのペアリングをお楽しみください。

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