18½ Steakhouseの目玉は、21日間熟成されたオーストラリア産ブラックアンガスビーフの300gリブステーキ。このリブステーキのお肉は中期穀物肥育された赤身と脂身のバランスが絶妙な牛肉。国産の牛肉よりもお肉の味が濃い上に、21日間熟成されているので、さらにお肉の旨味が凝縮 され、肉本来の味がお楽しみ頂けます。（※21日熟成リブステーキは御殿場店のみ）
その他、ステーキメニューとしては、リブロースステーキやサーロインステーキ、
ハンバーグステーキは「ビーフ100％のプレミアム手捏ねハンバークステーキ」と「レギュラーハンバークステーキ」の2種類。
「手捏ねプレミアムハンバークステーキ」は、牛肉100％のパテを使用し、お肉の美味しさを引き立てる4種のソースがお選び頂けます。
「オリジナルハン バークステーキ」は様々なバリエーションをご用意しているので、お客様のお好みに合わせてお選び頂けるバラエティ豊かなメニュー構成と なっています。
是非ご賞味くださいませ。