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ららぽーと横浜

グルメ&フーズ/和食&中華名島亭

11:00~23:00
※最新の営業時間はお知らせページにてご確認ください。

3F フロアガイド・MAP

博多長浜ラーメン”の老舗「名島亭」コクを極めた「築炉釜だし」豚骨ラーメン。創業者の城戸修は「一代一店舗」をモットーに、毎日食べても飽きない、味噌汁のような愛されるラーメンを目指した。熟成されたコクと旨みがありながら、まろやかであっさりと食べられるラーメンは、2日以上かけ丹念に炊き上げ、豚骨の旨みをあますところなく抽出した深くまろやかなスープが特徴。唯一無二のこの味を作りあげるのに欠かせないのが、長年の相棒である鋳鉄製の羽釜「築炉釜(五右衛門釜)」。保湿性が高く、火をとめた後も予熱によって調理が続き、豚骨100%のそのスープは「呼び戻しスープ」によって、釜を空にすることなく、継ぎ足して、コクを重ねてきました。その味は創業当時より長く地元で親しまれている。【昭和のかおりがする博多長浜屋台の築炉釜出しとんこつラーメンの店】を是非、ご賞味ください。

ショップインフォメーション

店舗詳細情報

ショップ名
名島亭
エリア階
3Fフロアガイド・MAP
営業時間
11:00~23:00
※最新の営業時間はお知らせページにてご確認ください。
ラストオーダー
ラストオーダー:22:30
座席
座席数:42
カテゴリー
グルメ&フーズ / 和食&中華
取り扱い商品
博多長浜ラーメン
ポイント
対象
  • ポイントカード可
  • 禁煙
  • テイクアウト
  • キッズメニューあり
  • チャイルドシートあり
  • 酒類あり

フロアマップ

エリア階| 3F

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